It's MIT-DACQUOISE!!! 
Airy, lightly crisped almond meringue shell filled with light french buttercream.
你是否跟我一樣不愛杏仁呢?
但今天要介紹這一款法式甜點
吃了保證讓你忘記怕杏仁的口感，更會讓你有意外的驚喜!!
超適合送禮的法式家常甜點，是值得一在品嘗的人情滋味。
這是一款用台式法式點心，就讓我帶你一秒置身塞納河畔吧!!
彰化卦山燒-杏花酥
這道甜點源自於法國西南部的 Dacquoise (達克瓦茲) -- 以頂級杏仁粉融合咖啡、奶油及蛋白為原料，以低溫烘烤，保留內軟外酥的口感且夾帶著淡淡的麥味香，是Tea Time的 良伴，佐黑咖啡或茶最為合適。
Dacquoises
Slightly crispy sugary shell outside,soft fluffy cake inside with generous creamy fillings.
意外的發現-杏花酥 未免也太好吃了吧!!
It’s not macarons-it’s biscuit spongey, a much better cousin of macarons-not too sweet and just right for tea time.
口感接近於馬卡龍，但是糖分會相對少一些，實際入口相當鬆軟，介於餅乾和蛋糕之間的口感，夾心也恰到好處地襯托了杏仁粉的香氣，不會讓人覺得過分甜膩
這既不甜膩又鬆軟的口感，深深覺得老人家肯定超愛!!
深深覺得團購及送禮都超適合
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中秋節還不知怎麼選擇禮品的各位們，大推卦山燒的禮盒
網址：https://www.ihwafood.com.tw/
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在這個快節奏的時代，不如我們一起放慢腳步，
將杏花酥🍪搭配一杯香濃的咖啡☕或是茶🍵，
在忙碌的生活中找到片刻的寧靜與安逸吧。
法國人說：「甜點就是寫給女人最好的情書。」
浪漫的法國人，總愛用一杯咖啡的時間，佐上一份達人甜點，愜意的，享受一場甜蜜浪漫的午後時光～
🎵「在緊湊的日子中，偶然也要停下來，享受幸福的味道」🎵
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